কফির সঙ্গে লবণ মিশিয়ে খেলে কী হয়

লাইফস্টাইল ডেস্ক: কফির তিক্ততা কমানোর জন্য বর্তমানে অনেকের কাছেই এক চিমটি লবণ মিশিয়ে পান করার কৌশলটি বেশ জনপ্রিয়। কিন্তু প্রশ্ন হলো, এই অভ্যাসটি কি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, নাকি কেবল স্বাদের পরিবর্তন?

বিশেষজ্ঞদের মতে, সামান্য এক চিমটি লবণ দিয়ে ব্ল্যাক কফি পান করা বেশিরভাগ সুস্থ মানুষের জন্য সাধারণত নিরাপদ। এটি কফির তেতো ভাব কমিয়ে স্বাদের ভারসাম্য আনতে সাহায্য করে। তবে এটি কফির কোনো বিশেষ পুষ্টিগুণ বাড়ায়—এমন কোনো জোরালো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। কফির নিজস্ব অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রাকৃতিক যৌগগুলোই স্বাস্থ্য সুরক্ষায় মূল ভূমিকা পালন করে।

অনেকে মনে করেন কফিতে লবণ দিলে শরীরে পানির ভারসাম্য রক্ষা পায় বা অম্লতা কমে। বৈজ্ঞানিক গবেষণায় এসব দাবির স্বপক্ষে তেমন কোনো প্রমাণ পাওয়া যায়নি। কফিতে ব্যবহৃত লবণের পরিমাণ এতই সামান্য যে, একে পুষ্টির উৎস বা স্বাস্থ্য সম্পূরক হিসেবে গণ্য করার সুযোগ নেই।

কিছু নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যার ক্ষেত্রে লবণসহ ব্ল্যাক কফি এড়িয়ে চলাই ভালো

যাদের উচ্চ রক্তচাপ বা হৃদরোগের সমস্যা রয়েছে, তাদের অতিরিক্ত সোডিয়াম গ্রহণ এড়িয়ে চলা উচিত। কিডনি রোগীদের জন্য অতিরিক্ত লবণ ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। যাদের চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী সোডিয়াম সীমিত পরিমাণে খাওয়ার বাধ্যবাধকতা আছে।

যারা কফি পানে পেটের অস্বস্তিতে ভোগেন, তারা লবণের ওপর নির্ভর না করে ক্যাফেইনের পরিমাণ কমানোর চেষ্টা করতে পারেন। এছাড়া খালি পেটে কফি পান না করা এবং কম অ্যাসিডিক কফি বেছে নেওয়া বেশি কার্যকর সমাধান হতে পারে। পরিশেষে, কফির উপকারিতা মূলত নির্ভর করে এটি কতটুকু পরিমাণে পান করা হচ্ছে এবং জীবনযাত্রায় কতটুকু ভারসাম্য বজায় রাখা হচ্ছে তার ওপর।

জান্নাত সকালবেলা